千阳县市场监督管理局关于开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查的情况

为确保疫情防控期间的食品安全，规范冷藏冷冻食品经营秩序，按照上级文件精神，我局快速落实，积极部署，在全县范围内组织开展了流通环节冷藏冷冻食品专项检查。现将有关工作情况公布如下：

一、认真摸底，全面清查建档

以冷库、大型超市、批发部等为重点场所，建立辖区内食品冷库及冷冻冷藏食品经营者基本情况及清单，明确监管重点，有序开展监管工作。

二、确定重点，加强监督检查

我局对全县7家大型超市自建冷库和10家零售、批发企业储备商品冷库逐一进行检查，督促经营者落实食品安全主体责任，要求经营者全面落实进货查验制度，积极排查监管隐患，严厉查处冷冻冷藏食品非法经营行为，对于冷链不完整或不符合食品安全标准以及来源不明的产品，一律拒收；重点检查贮存肉类冻品是否查验并留存检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件；贮存进口食品，是否查验并记录出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件；认真做好食品存储工作，严格按照标签标注的贮存条件进行运输、贮存，确保温湿度要求落实到位，做好相关记录，按先进先出原则出库，对于临保期产品和超过保质期的产品严格按照《食品安全法实施条例》要求进行分区存放，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。

三、及时整改，从严从速处理

我局督促经营者不定期对库存食品质量安全状况进行盘点清查，及时清理过期食品和变质的食品；认真检查冷藏冷冻食品销售者的主体责任落实情况，对不能提供冷冻食品合法来源证明，入出库数量与记录不符，来源及销售去向不明和编造、篡改相关记录等市场主体将依法依规严肃处理；对销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品，篡改生产日期和保质期等违法行为严厉查处；同时追查冷藏冷冻食品来源和流向，涉及种植养殖、进出口、运输环节的，及时将违法违规情况通报农业农村、海关、交通运输等相关部门防止产生其他负面影响。

截至目前，此次检查共出动执法人员20人次，检查冷库17家，配合疾控部门检测核酸食品样品数量13个，检测从业人员2人，检测环境样品数量19个，均未发现阳性样品。对3家索证索票不齐全的经营户当场进行了责改。下一步我局将继续推进此次专项监督检查，严格防范不合格冷藏冷冻食品流入市场，确保人民群众舌尖上的安全。

                                                千阳县市场监督管理局

                                                  2020年7月30日