千阳县市场监管局全面落实“两个责任” 守牢食品安全底线

为推动国家食品安全示范城市创建整改提升工作，进一步落实中省市关于“两个责任”工作安排部署要求。11月26日，千阳县市场监督管理局组织大型餐饮单位和超市共计25家单位负责人，开展市场主体落实食品安全“两个责任”及疫情防控工作推进会。

会议学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及疫情防控相关文件精神，对企业主体责任落实、近期婚丧嫁娶等聚集性活动、常态化疫情防控措施落实、食品安全工作进行了安排部署。

会议强调，为进一步织牢织密食品安全“防护网”，营造更安全、健康、放心的食品生产消费环境，各食品经营单位一要强化食品安全主体责任意识，制定符合本单位实际情况的《食品安全日管控、周排查、月调度工作机制》，尽快配备食品安全总监、食品安全管理员，让食品安全管理有专岗、专责、专人，搭建起食品安全监管部门与企业之间的桥梁。二要严格落实“红事缓办、白事简办、宴会不办”要求。严格执行经营场所每天消毒2次，进店顾客扫陕西一码通场所码、查验大数据行程卡、测体温、验核酸，从业人员每日晨检、每天一次核酸检测等防控要求。三要强化食品安全管理。各食品经营单位要继续使用国产冷链食品，禁止采购进口冷链食品，执行食品原料进货查验和索证索票制度，规范加工过程等关键环节的质量控制，为我县人民“舌尖上的安全”保驾护航。