在“五一”假期来临之际，为切实加强食品安全监管工作，确保全镇人民群众饮食安全，营造一个欢乐、祥和的消费环境，近日，南寨市场监管所开展了“五一”节前食品安全大检查。

此次检查紧扣节日消费特点，以米面粮油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品等大众消费食品为重点检查品种，以佳惠购物中心、供销社、酒店、校园周边小餐饮小商店为重点检查区域，对各经营单位主体资质、人员健康管理、食品溯源、食品贮存、产品质量等方面进行全面检查，及时排除食品安全风险隐患，督促经营单位严格落实好食品安全主体责任，严把食品安全质量关，重点强调餐饮行业要规范食品加工制作过程，严防食物中毒事件发生。

检查期间，执法人员通过多种形式，如以案说法、现场讲解等，宣传食品、燃气安全等知识，引导食品经营者诚信守法经营，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极打造节日期间食品安全放心消费环境，让群众吃得安心、吃得放心。

本次检查，共检查各类食品生产经营单位16家，对存在的问题和不足及时予以指出，能当场整改的责令当场整改，当场整改不了的限期整改，真正做到对食品安全“早预防、早发现、早处置”，切实有力保障节日期间食品安全。