近期，为促进学校餐饮透明化，保障在校师生的饮食健康与安全，千阳县市场监督管理局积极行动，组织全县各级学校、幼儿园及托餐机构，开展了餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺试点活动。

试点活动包括两方面内容：一是选取部分主要菜品或特色菜品，通过线上、线下相结合的方式，利用视频、图文等多种手段，向师生和家长全面公开菜品的主要食品原料品种、来源以及加工制作方式等详细信息。这一举措不仅增强了食品加工的透明度，还让家长和师生对食品原料和制作过程有了更为直观的了解，从而有效提升了食品安全信任度。二是通过签订承诺书的方式，各学校食堂在餐厅显著位置进行公示，承诺将积极实施食品添加剂减量，并自觉抵制非法添加非食用物质。这一自我承诺的举措，不仅强化了学校食堂的食品安全主体责任意识，还进一步提升了学校食品安全管理的整体水平。

截至目前，全县31所学校食堂已全部完成了线下公示和承诺工作。这一试点活动的顺利开展，得到了广大师生和家长的积极响应和高度评价。

下一步，千阳县市场监督管理局将逐步扩大试点范围，推动全县学校食品安全管理水平再上新台阶。同时，也将加大对学校食堂的监督检查力度，确保各项食品安全措施得到有效落实，为广大师生营造一个更加安全、健康的饮食环境。