【县市场监管局】南寨市场所开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治活动
来源：千阳县市场监督管理局
发布时间：2025-01-03 14:43
为落实县市场监管局“净厨清朗”行动相关工作，提升小餐饮店食品安全监管水平，确保“双节”期间人民群众饮食安全。近日，南寨市场所对辖区内小餐饮店食品安全进行了专项检查。
本次专项检查出动执法人员2人次，对辖区内3户小餐饮、10户食品经营单位进行了专项检查。重点对经营户的持证经营情况、环境卫生情况、食品原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作过程、从业人员健康管理逐项进行了检查。检查过程中，执法人员重点查看了小餐厅店是否亮证经营、食品安全信息是否规范完整；从业人员是否持有有效健康证明、工作衣帽是否穿戴整齐；经营场所内外环境卫生是否整洁、“三防”设施是否齐全有效；食品原料索证索票、贮存、加工过程是否规范；餐饮具是否按规定进行清洗消毒等情况。检查发现了部分小餐饮仍存在工作衣帽穿戴不规范、餐饮具消毒台账记录不规范、生熟加工未区分等问题，对发现的问题当场能整改的已当场进行了整改，不能当场整改的责令其限期整改。
下一步，南寨市场所将继续加强监管力度，常态化开展小餐饮门店食品安全检查，为消费者营造一个安全、放心的餐饮消费环境。