为进一步加强全县校外托餐机构食品安全监管工作，规范经营行为，保障学生饮食安全，9月11日，千阳县市场监督管理局组织召开校外托餐机构食品安全管理培训会。辖区校外托餐机构负责人、食品安全员，城关市场监管所、食品股相关人员共计29人参加了培训。

会议组织学习了市局《关于加强校外托餐机构食品安全监督管理工作的意见》重要文件，通报了辖区内校外托餐机构现状及存在问题。食品股负责同志对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《千阳县校外托餐机构食品安全暂行管理规定》等相关法律法规和餐饮食品安全知识进行了培训。针对日常监管中进货查验、索证索票、贮存加工、清洗消毒、人员健康、事故预防等食品安全常见问题，通过实例进行了详细讲解，使参训人员深入了解食品安全风险隐患点和操作规范，有效增强了从业人员安全意识。

最后，千阳县市场监管局副局长做了总结发言，要求校外托餐机构经营者要高度重视食品安全工作，时刻紧绷安全之弦，坚决守牢食品安全防线。他强调：一要依法合规经营，校外托餐机构必须办理食品经营许可证或小餐饮经营许可证并悬挂在经营场所的显著位置，严禁无证经营；二是落实主体责任，校外托餐机构应依法配备食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期组织开展食品安全隐患排查；三是把握关键环节，严把原料采购贮存、加工制作、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键关口，定期开展食品安全培训，提高从业人员食品安全知识和操作技能。

下一步，千阳县市场监管局将进一步加大对校外托餐机构监管力度，强化日常监管，排查食品安全风险隐患，确保辖区校外托餐机构经营规范、安全有序，切实保障广大学生“舌尖上的安全”。