为切实保障会议顺利召开，营造安全稳定的饮食环境，千阳县市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，提前谋划部署、细化工作举措，以全链条闭环监管、专业化精准检测筑牢会议食品安全防线。

会前，我局成立专项保障工作组，制定详细保障方案和应急处置预案，组织执法人员对承担会议接待供餐任务的餐饮单位开展全方位后厨专项检查。重点核查从业人员健康证明、食材采购索证索票及台账记录情况，规范食品原料贮存、生熟分区加工操作，严查厨房环境卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节，同时严格审查供餐食谱，坚决剔除高风险菜品。

会议期间，我局选派业务骨干入驻各供餐点位，实行全流程监管，紧盯食材验收、清洗切配、烹饪加工、食品留样等关键环节，确保每一个环节规范可控。同时，充分发挥技术监管效能，对现场蔬菜、肉类等重点食材，精准开展农药残留、肉类新鲜度等关键指标快速检测，严格执行随采、随检、随报工作要求，所有检测结果均为合格，以科学精准的检测数据为食品安全提供技术保障。

此次保障工作中，全局执法人员坚守岗位、履职尽责，以最严标准、最实举措实现会议期间食品安全“零事故、零投诉”，为会议的顺利召开提供了坚实的食品安全保障。